Sirha, le rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie
Petit nouveau pour l’édition 2017 du Sirha* qui s’ouvre le 21 Janvier prochain :
Baguette Academy fait partie des startups sélectionnées pour présenter son concept innovant.
Petit nouveau pour l’édition 2017 du Sirha* qui s’ouvre le 21 Janvier prochain :
Baguette Academy fait partie des startups sélectionnées pour présenter son concept innovant.
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Lors de l’édition 2017, Baguette Academy participait pour la première fois au SIRHA mais également au premier battle de start-up organisé pendant le salon.
La solution innovante de formation digitale et multilingue en boulangerie / pâtisserie a séduit le jury, puisque Baguette Academy remporte le prix SIRHA mais aussi le prix Coup de cœur.
Conscients du savoir-faire et l’expertise que nous avons en France dans ces métiers, l’exporter à l’étranger et en favoriser la transmission de façon qualitative répond à un intérêt grandissant face aux produits français aux 4 coins du monde.
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En effet, pour la première fois, cet événement souhaite mettre en avant l’innovation digitale du secteur de la restauration à travers un espace dédié, le ‘Village start-up’ sur lequel seront présentes 12 jeunes entreprises. Baguette Academy a bien sûr répondu présente pour cet événement.
Tous les 2 ans, les professionnels français et internationaux du secteur de la restauration et de l’hôtellerie se retrouvent pour 5 jours intenses lors desquels sont présentées les dernières innovations en termes de service, matériels et de produits.
Le salon est animé par des compétitions suivies à l’échelle mondiale telles que :
Le SIRHA, c’est également l’occasion de découvrir les nouvelles tendances, et de faire des rencontres qui promettent d’être intéressantes, un rendez-vous à ne pas rater pour les passionnés de gastronomie et des métiers de bouche.
L’édition de 2015 a reçu 1889 000 visiteurs, et représenté 11 secteurs à travers 3045 exposants, une véritable incarnation du marché mondial de la restauration, l’hôtellerie et l’alimentation.
Aux côtés d’espaces pour l’épicerie fine, l’hôtellerie et la caféterie, les équipements ou encore les produits de région, la boulangerie tient un rôle central avec un hall dédié (hall 4). Le salon sera donc le lieu parfait durant 5 jours pour rencontrer des professionnels, échanger sur les nouvelles techniques, revoir nos classiques mais aussi goûter des produits de qualité !
Pour sa première participation, Baguette Academy a également été choisi comme partenaire par GRDF, sponsor du concours international des jeunes boulangers. Baguette Academy a spécialement élaboré pour le salon un jeux-concours sur support digital mettant en avant le métier de boulanger et participe au parcours de découverte d’entreprises innovantes organisé par GRDF.
* Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation